11. Tartă cu mere și nucă
Cea mai simplă și delicioasă rețetă: Se freacă 300 gr făină cu 100 gr unt (eu îl dau pe răzătoare), 1 ou și puțin praf de copt, se întinde lăsând grosimea de aprox. 0,5 cm și se pune acoperind un vas de yena potrivit ca mărime (nu foarte mare), la cuptor, pentru 15 minute.
Între timp se curăță 4 mere, se taie cubulețe și se ”caramelizează„ în tigaie, pe foc, cu 30 gr unt, 2 linguri de miere, scorțișoară și o mână de nucă măcinată grosier. Se adaugă pe blatul de tartă după ce acesta a fost semi-copt și se mai lasă 15 min. Puteți adăuga și deasupra aluat bucățele.