Tartă pentru copii – Două rețete: una dulce și una sărată
Delicioase, rapide și avantajoase ca preț.
![tartă pentru copii](https://i0.wp.com/resurseparinti.ro/wp-content/uploads/2022/07/Picture1.png?fit=1024%2C539&ssl=1)
Tartele dulci pot înlocui cu succes torturile sau pot fi desertul ideal pentru toată familia, gustarea dintre mese ori chiar micul dejun (alături de un pahar de lapte). De regulă folosesc zahăr de cocos pentru blat și zahăr brun (sau alb) pentru cremă, însă voi menționa mai joc cum le puteți adapta pentru bebeluși. Preferatele noastre sunt tartele cu zmeură și cele cu caise (absolut delicioase), însă am făcut și cu vișine, căpșuni, mure, afine, mere – practic orice fruct aveți poate fi ”fructificat”, hehe. În exemplul de mai sus chiar am combinat mai multe fructe simultan.
Buget
Am făcut și un calcul pentru toate ingredientele, iar prețul total este de 20 de lei (folosind un unt bun), ceea ce mi se pare puțin având în vedere că tarta e suficient de mare pentru 3-4 adulți și 3 copii sau pentru 6-7 adulți. Practic o felie de tartă va costa 3 lei și va conține doar ingredientele pe care le cunoașteți, fără adaosuri nesănătoase.Tarte sărate fac pentru cină, de regulă fără carne. Însă cred că pot fi și o idee pentru masa de prânz, dacă adăugați niște piept de pui fiert puțin sau somon/șuncă și faceți o salată de sezon alături (aici prețul ajunge spre 30 de lei în total).
![tartă pentru copii](https://i0.wp.com/resurseparinti.ro/wp-content/uploads/2022/07/Picture2.png?fit=1024%2C768&ssl=1)
Necesar
Ca vas puteți folosi orice sticlă termorezistentă sau vas de yena, cu pereții joși (nu foarte înalți), fără a pune hârtie de copt – eu am unul chiar ieftin, marca ”Cuisine France”, cu diametrul de 27 cm (se găsește și aici cu puțin peste 20 lei).
![tartă copii](https://i0.wp.com/resurseparinti.ro/wp-content/uploads/2022/07/Picture4.png?fit=1024%2C768&ssl=1)
Îmi plac formele rotunde și ondulate, chiar creează tarte aproape de original.
Așadar, pentru blatul fraged aveți nevoie de:
– 200 fr făină (eu folosesc de obicei făină 650, mai puțin procesată);– 100 gr unt rece (direct din frigider) – eu folosesc marca ”Solomonescu”, din Mega Image;
– 1 ou mediu.
În cazul tartelor dulci se adaugă o lingură de zahăr de cocos (are textura fină și e mult mai sănătos) sau zahăr farin (atenție, nu zahăr normal!). Desigur, puteți omite acest ingredient din blat, tot va fi foarte bună.
![tartă pentru copii](https://i0.wp.com/resurseparinti.ro/wp-content/uploads/2022/07/Picture5.png?fit=1024%2C768&ssl=1)
Cum procedăm?
Punem făina într-un castron (și lingura de zahăr, dacă facem tarta dulce), apoi tăiem untul (jumătate de pachet) cubulețe și îl adăugăm peste.
![tartă copii](https://i0.wp.com/resurseparinti.ro/wp-content/uploads/2022/07/Picture6.png?fit=1024%2C768&ssl=1)
![reteta tartă copii](https://i0.wp.com/resurseparinti.ro/wp-content/uploads/2022/07/Picture7.png?fit=1024%2C768&ssl=1)
![tartă pentru copii](https://i0.wp.com/resurseparinti.ro/wp-content/uploads/2022/07/Picture8.png?fit=1024%2C768&ssl=1)
Punem bila într-o folie alimentară (sau pungă) și o dăm la frigider pentru jumătate de oră. În acest timp pregătim umplutura.
Tartă dulce pentru copii – DESERT
Pentru tarta dulce pregătim fructele, suficiente cât să acopere suprafața vasului. (după caz, spălăm și scoatem sâmburi/tăiem felii/le lăsăm întregi) Facem crema bătând cu mixerul următoarele ingrediente:
– 3 ouă;
– 150 gr zahăr (sau puteți înlocui cu miere/alt îndulcitor/banană pasată)
– 300 gr iaurt grecesc/smântână/orice iaurt sau kefir (cum am spus, îmi plac rețetele adaptabile);
– 3 linguri amidon de porumb (sau făină).
Ouăle se bat bine cu zahărul, adăugăm iaurtul, iar la final încorporăm amidonul de porumb. Eu adaug și câteva picături de ulei esențial de portocale/lemon/grepfrut (nu este obligatoriu, dar dă o aromă deosebită).
![tartă dulce copii](https://i0.wp.com/resurseparinti.ro/wp-content/uploads/2022/07/Picture9.png?fit=768%2C1024&ssl=1)
Când crema este gata, pornim cuptorul la 150 de grade și scoatem coca din frigider.
Punem aluatul pe masă și îl presăm ușor cu degetele, apoi îl întindem cu făcălețul, dându-i o formă rotundă, puțin mai mare decât fundul vasului (trebuie să urce și pe pereții laterali), de grosime cam 3 mm.
![tartă dulce copii](https://i0.wp.com/resurseparinti.ro/wp-content/uploads/2022/07/Picture10.png?fit=1024%2C768&ssl=1)
![tartă pentru copii](https://i0.wp.com/resurseparinti.ro/wp-content/uploads/2022/07/Picture11.png?fit=1024%2C768&ssl=1)
![tartă cu fructe](https://i0.wp.com/resurseparinti.ro/wp-content/uploads/2022/07/Picture12.png?fit=1024%2C768&ssl=1)
![tartă cu fructe](https://i0.wp.com/resurseparinti.ro/wp-content/uploads/2022/07/Picture13.png?fit=1024%2C768&ssl=1)
Et voila! Asta este tot. Se dă la cuptor pentru aprox. 25-30 minute la 150 grade (urmăriți ca deasupra să devină puțin brună, dar să nu se ardă). Se scoate din cuptor și se lasă la răcit.
Se servește rece sau foarte puțin încălzită (eu de regulă fac tartele noaptea, după ce adorm copiii – mă relaxez făcând rețeta și știu că am ceva pregătit pentru a doua zi). Când vrem să o tăiem, o pun pentru 5-7 minute în cuptor, la 50 de grade (să nu fie chiar rece). Dacă o savurați chiar în ziua respectivă, trebuie doar să așteptați să nu frigă.
![tartă pentru copii](https://i0.wp.com/resurseparinti.ro/wp-content/uploads/2022/07/Picture3.png?fit=1024%2C768&ssl=1)
Ce îmi place cel mai mult (pe lângă gust, evident) este faptul că tarta se coace toată odată, nu e nevoie să punem întâi blatul puțin în cuptor și apoi restul… Poate explicațiile par complicate, dar odată ce încercați veți vedea că de fapt e foarte simplu!
Tartă sărată pentru copii – cu dovlecei, telemea și roșii
Pregătim blatul ca în indicațiile de mai sus, însă fără zahăr. După ce îl dăm la rece aprindem cuptorul și pregătim umplutura, astfel:
![tartă sărată copii](https://i0.wp.com/resurseparinti.ro/wp-content/uploads/2022/07/Picture14.png?fit=973%2C1024&ssl=1)
Mixăm cu telul (sau cu mixerul obișnuit) 3-4 ouă cu 3 linguri mari de iaurt/smântână (eu am avut doar kefir în casă). Radem pe răzătoarea mare cașcaval (eu am avut un rest de cam 100 de grame) și un dovlecel (pe cea mică), apoi încorporăm totul cu lingura. Adăugăm cele 3 linguri de amidon sau făină și amestecăm. Lăsăm deoparte castronul și scoatem bila de aluat. O întindem pe vas și acoperim fundul acestuia cu câteva elemente pe care le tăiem felii sau cuburi: eu am pus 2 roșii tăiate felii și brânză telemea tăiată cubulețe. Arăta deja foarte bine, ca o salată grecească :).
![tartă sărată copii](https://i0.wp.com/resurseparinti.ro/wp-content/uploads/2022/07/Picture15.png?fit=1024%2C768&ssl=1)
Puteți pune ardei kapia fâșii subțiri sau porumb + somon, ce vreți voi. Peste elementele mele am presărat oregano. Dacă brânza voastră nu e prea sărată, puteți adăuga sare în compoziția cu ouă.
Așadar, după ce am acoperit fundul vasului cu ce am avut prin casă și ne-a făcut cu ochiul, adăugăm și compoziția cu ouă, până se umple totul.
![tartă pentru copii](https://i0.wp.com/resurseparinti.ro/wp-content/uploads/2022/07/Picture16.png?fit=1024%2C559&ssl=1)
![tartă sărată copii](https://i0.wp.com/resurseparinti.ro/wp-content/uploads/2022/07/Picture1-1.png?fit=1024%2C539&ssl=1)
Dacă v-am atras atenția cu aceste rețete, așteptăm să vedem cum le-ați adaptat voi și cât de gustoase vi s-au părut.
Poftă bună!
share articol :
- Dă clic pentru a partaja pe Twitter(Se deschide într-o fereastră nouă)
- Dă clic pentru a partaja pe Facebook(Se deschide într-o fereastră nouă)
- Dă clic pentru a partaja pe LinkedIn(Se deschide într-o fereastră nouă)
- Dă clic pentru a partaja pe Pinterest(Se deschide într-o fereastră nouă)
- Dă clic pentru partajare pe WhatsApp(Se deschide într-o fereastră nouă)